La fromagerie de Joaquim Mestre Raposo produit artisanalement, depuis plus de 40 ans, des fromages de brebis affinés. Pour produire le fromage de brebis affiné et la caillebotte, on utilise uniquement du lait cru de brebis, du cardon et du sel. Programmez une visite à la fromagerie et faites une dégustation.