Ville cubiste aux fortes traditions liées à la pêche, Olhão nous offre un itinéraire intéressant dont le point de départ se situe en face des emblématiques marchés municipaux penchés sur la Ria Formosa. Après avoir pédalé quelques kilomètres sur un terrain plat, la route EN 125, et être resté très attentif à l'intense circulation, nous pouvons nous décontracter en empruntant un chemin de l'arrière-pays rural nous conduisant aux jolis villages de Moncarapacho, Estiramantens et Pereiro. Nous contournons ensuite le Cerro de São Miguel et nous nous préparons à monter progressivement jusqu'à Azinheiro. Les odeurs champêtres nous redonnent du souffle pour la descente suivante, qui passe par le village de Pechão.