Depuis l'agréable localité d'Alvor, nous pédalons en direction du port de Lagos et de Rasmalho, en débutant une promenade qui nous conduit au point le plus haut de l'Algarve. Avant d'atteindre le sommet de Fóia, nous nous laissons séduire par le paysage qui nous promet une vue unique, puis nous montant la côte de 18 km pour atteindre les 900 mètres d'altitude. La sensation de conquête stimule nos efforts pendant la descente par le versant nord jusqu'à l'entrée de Monchique, nous poursuivons ensuit par une route sinueuse qui nous propose un enchaînement de côtes et de descentes entourant Fóia. Les virages et l'humidité du sol nous poussent à une plus grande adresse jusqu'à ce que nous arrivions à Casais et que nous descendions la partie finale de l'épreuve qui nous laisse à Monchique.