Das Restaurant befindet sich in der noblen Gegend der Kleinstadt von Sertã, neben der philippinischen Brücke, von der es seinen Namen erhielt, umgeben von üppigen Gärten und Bächen von Sertã und Amioso. Die angebotene Küche ist sehr mit den kulturellen Wurzeln verbunden, und zeigt das Beste, was über Generationen an diesen Haltepunkten geboten wurde.