Ce restaurant est situé dans la zone noble de la petite ville de Sertã, près du pont qui date de l'époque de Philippe II et qui lui a donné son nom : il est entouré de jardins luxuriants, au bord des rivières de Sertã et d’Amioso. La cuisine que l’on y sert est très liée aux racines culturelles, mettant en évidence ce qui se fait de mieux dans ces parages, depuis des générations.