Von Sabóia aus wandern wir durch kühle Täler, begleitet mal vom Rio Mira, mal vom Nebenfluss Totenique. Bei der Ankunft an der Mühlenruine auf der Höhe der Serraöffnet sich der Blick auf das idyllische Dorf Santa Clara. In Dörfern wie diesem herrscht noch die traditionelle Lebensart, die sich dem interessierten Beobachter erschließen wird.