Le nom de Sabóia (Savoie) pourrait être dû, si l’on en croit la légende, à des colons venus de la région des Alpes nommée Savoie lors d’une lointaine époque médiévale. Le récit populaire dit qu’un marchand savoyard, un clerc ou même un homme en fuite (selon la version) installa une auberge sur le bord de la route, certainement celle qui venait de Garvão et allait vers l’Algarve, la “route de Saboia” que cite la “vieille” charte d’Odemira.