Ria Formosa es, sin lugar a dudas, lo más destacado de la ruta de Olhão. Salimos desde el Jardim do Pescador Olhanense en dirección a los famosos mercados de la fruta y del pescado. Hacia el este, la ruta comparte el trayecto con la Ecovía do Litoral hasta Fuseta. Podemos aprovechar para disfrutar de los hermosos paisajes de Ria Formosa y sus islas. A continuación, tomamos dirección norte para pasar por las aldeas de Moncarapacho, Quelfes y Pechão antes de regresar a la costa, en donde nos deparamos de nuevo con Ria Formosa al oeste de la ciudad de Olhão.