Esta Grande Rota, com início no Topo e com passagem pelas diversas fajãs emblemáticas da ilha, é considerada um dos mais belos percursos da Região, pelas paisagens espetaculares e dramáticas que oferece. Alterna entre os planaltos do interior, onde se geraram os cones vulcânicos formadores da ilha, com as descidas/subidas por entre florestas endémicas, com o cenário marcado por vales com vertentes de grande declive e escarpadas que se despenham nas fajãs. O valioso património cultural e natural associado às fajãs de São Jorge resultaram na sua classificação como Reserva da Biosfera, em 2016.